近期,猪肉价格一直高位运行,已经出现了连涨12周的情况,商务部新闻发言人高峰在8月29日的例行发布会上回应称,当前国内猪肉市场供应总体是有保障的。商务部将密切跟踪市场动态,会同相关部门适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉,增加肉类市场供应。


“同时,指导产销区建立稳定的购销协作关系,促进区域间产销衔接,畅通肉类供应渠道。此外,还将按照市场化的原则,继续鼓励扩大猪肉进口。”高峰说。


猪肉价格批发连涨12周 商务部将适时投放储备冻肉-贤集网肉制品专题


据商务部监测,上周(8月19日至25日)全国食用农产品市场价格比前一周上涨2.3%,其中,肉类批发价格不同幅度上涨,其中猪肉、牛肉、羊肉批发价格分别为每公斤31.77元、60.59元和59.31元,分别上涨8.8%、1.4%和0.7%。


《经济参考报》记者发现,从商务部监测数据来看,这已经是猪肉批发价格连续第12周上涨,从6月初的每公斤20.69元一路走高至上周的每公斤31.77元。


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对于猪肉价格持续上涨的原因,商务部研究院流通与消费研究所助理研究员胡雪表示,从供应方面看,自2018年下半年,受到非洲猪瘟疫情等突发事件影响,猪肉市场价格不断下跌。猪肉价格下跌导致市场产量下降,特别是东北、华北地区,猪价甚至屡屡低于成本线以下,使其成为去产能化最严重的地区。随着我国猪肉产能的大量出清,近期猪肉价格迎来全面上涨。


胡雪还表示,当前,中秋、国庆双节日渐临近,猪肉市场需求将继续增加。同时,由于猪肉价格一路飞涨导致养殖户普遍压栏惜售,未来生猪屠宰企业的采购难度将进一步增加,或将加剧市场供不应求的矛盾,导致短期内猪肉供应仍然趋紧。


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不过,目前来看,各部门已经在多措并举保障市场供应。“未来猪肉市场价格将大体保持平稳,价格不会出现暴涨风险。”胡雪说。


对于如何稳定猪肉市场,胡雪建议,一方面,要加强生猪市场监测预警,当生猪供应进入偏紧状态时,应及时启动预案,采取应急措施,保障猪肉稳定供应。另一方面,要进一步加强非洲猪瘟防控防范,相关部门要严格防疫审查,规范生猪产地检疫管理,加强从生猪养殖、屠宰到加工等环节的全流程监管。同时,还要建立多渠道保障的应急供应机制,保障猪肉市场的稳定运行。


当然最近猪肉价格升得这么离谱肯定是有原因的,用简单的话来说就是生猪少了,养殖户改行了,市场上猪栏空了,其中我们还要考虑到一个问题就是说为什么生猪少了市场猪栏空了,下面就由我来为大家一一分析。


★回答一:


生猪少是有原因的,他直接牵涉到养殖户改行,因为前一段时间的非洲猪瘟事件,导致这些养殖户们损失惨重,他们一直都认为干这一行已经不赚钱了,便抛弃了养猪这门行业改为其他养殖工作,猪栏空缺也是与养殖户们改行直接分不开关系,即使现在生猪价格上涨再快,猪肉价格一路飘红,如果不把这些养殖户们的信心给挽回来,那么市场上面临的局面依然是空缺俩字。


那么既然养殖户们进行改行,农村养猪的就少了,而且最近在一段时间有许多地区以"环保"为由禁止农民私自养猪,这也就直接造成了生猪成为稀有牲畜,市场上直接面临一猪难求,生猪少了猪肉相对而然的也会少,那么生猪的价格才会提高,猪肉的价格才会飞涨,为的就是让养猪户们对生猪进行复养,为了满足市场生猪的出栏率,而且生猪以及猪肉价格的上涨将维持到9月份甚至10月份,只要市场猪栏保持空缺,那么他们的价格就不会跌下来。


所以这些也就是导致猪肉价格飞升的如此离谱的主要原因,相信把这个难关给克服下去,那么生猪以及猪肉的价格将会有所下跌,当然肯定不会有现在这么高,这不正是我们老百姓们所看到的吗?


★回答二:


第一是非洲猪瘟在全国大部分地区蔓延,病猪全部扑杀,附近相关区域也是治理的范围导致很多猪场的猪零出栏,市场紧缺!


第二是环境治理让许多中小规模养猪场关闭,农村散养也禁养了,光靠大型猪场满足不了市场的需求,也有个别商价垄断提价之嫌!


第三贸易战取消了许多国外订单,国内生产跟不上需求等原因导致价格上涨。随着猪瘟得到有效治理,猪场养殖不断扩大恢复,国家政策配套调控不断完善,预计明年初会逐步回到理性价位!




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